RSS export of vacancies - Seulement les offres à la une : No / Métier : Entretien, Management de projet, Restauration

2026-3194 - Agent d'entretien polyvalent et de restauration PONTCHATEAU (F/H)

Thu, 10 Sep 2026 22:05:35 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Agent d’entretien polyvalent en lycée public, vous assurez l’entretien des locaux du lycée et participez aussi aux activités du service de restauration. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Nettoyer les classes, bureaux administratifs, sanitaires, couloirs, dortoirs, locaux et matériels de restauration. · Contrôler l’état des locaux et alerter si besoin votre encadrant. · Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien et en assurer le stockage selon les normes de sécurité. · Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer. · Préparer les salles de restauration et en assurer l’entretien en fin de service. · Préparer les plats en zone froide (entrées, salades, desserts) · Participer à l’approvisionnement du self et à la distribution des repas · Participer à la plonge Nous comptons sur votre dynamisme pour aider l'équipe de travail dans l'ouverture de la cafétéria du lycée. Vous maîtrisez les techniques, le matériel et les produits d’entretien ménager. Vous veillez à l’application et au respect des procédures d’entretien et des normes de sécurité et d’hygiène. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3193 - ANGERS Cuisinier (F/H) de collectivité,

Thu, 10 Sep 2026 22:05:32 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) autonome, polyvalent avec l'esprit d'équipe pour un lycée public sur ANGERS à partir de ce prochain trimestre. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous ! Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région. Avec un objectif commun en lycées :  assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3159 - Agent d'entretien polyvalent (F/H) LAVAL

Thu, 10 Sep 2026 22:02:58 Z

2026-3062 - Cuisinier (F/H) NANTES

Thu, 10 Sep 2026 22:02:28 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques · Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). · Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. · Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). · Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires. Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP). Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels. Vous avez des connaissances informatiques liées au métier. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3192 - Aide de cuisine (F/H) - Fontenay-Le-Comte

Tue, 08 Sep 2026 22:06:29 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région Pays de La Loire recrute en CDD un aide de cuisine (F/H) pour l'un de ses lycées publics situé à Fontenay-Le-Comte. CDD à pourvoir prochainement pour une durée de 2 mois. En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Au sein du service restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, · Mettre en place et distribuer les plats, · Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) · Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable · Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Horaires : alternance matin et après-midi, 2 après-midi consécutifs par semaine 6h30-15h - 12h-20h30

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3191 - Aide de cuisine (F/H)

Tue, 08 Sep 2026 22:06:23 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Aide de cuisine en lycée public, vous participez à la production et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Au sein du service restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Participer à la production des repas, essentiellement les préparations froides, · Mettre en place et distribuer les plats, · Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d'hygiène et sécurité (méthode HACCP) · Trier les déchets dans le respect des principes de développement durable · Accueillir les usagers de la restauration et s’assurer du bon déroulement du service. Vous connaissez et maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité en cuisine (méthode HACCP, produits de nettoyage, …). Vous connaissez le matériel de cuisine. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats. Vous organisez méthodiquement votre travail en fonction des plannings et des consignes. Vous connaissez les règles de base en ergonomie et en sécurité au travail (gestes et postures). Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3190 - Agent d'entretien polyvalent BLAIN (F/H)

Tue, 08 Sep 2026 22:06:20 Z

Contract type : Temporary
Position description :
En qualité d’Agent d’entretien polyvalent en lycée public, vous assurez l’entretien des locaux du lycée et participez aussi aux activités du service de restauration. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : · Nettoyer les classes, bureaux administratifs, sanitaires, couloirs, dortoirs, locaux et matériels de restauration. · Contrôler l’état des locaux et alerter si besoin votre encadrant. · Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien et en assurer le stockage selon les normes de sécurité. · Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer. · Préparer les salles de restauration et en assurer l’entretien en fin de service. · Préparer les plats en zone froide (entrées, salades, desserts) · Participer à l’approvisionnement du self et à la distribution des repas · Participer à la plonge Vous maîtrisez les techniques, le matériel et les produits d’entretien ménager. Vous veillez à l’application et au respect des procédures d’entretien et des normes de sécurité et d’hygiène. Vous possédez des notions sur les techniques culinaires de base. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3189 - Data Analyst (F/H)

Tue, 08 Sep 2026 22:06:08 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
Vous souhaitez contribuer à la transformation numérique de la Région des Pays de la Loire ? En qualité de Data Analyst vous contribuez à pour mission principale de valoriser et exploiter le patrimoine de données de la Région des Pays de la Loire. Vous travaillerez sur des données très variées et complexes tels que les finances publiques, le transport, la formation professionnelle, entre autres, lien étroit avec les directions métiers, pour les accompagner dans la maîtrise et l'administration de leurs données, tant dans la production du catalogue de données de la collectivité que dans son exploitation par l’IA. Votre quotidien s’articulera autour des missions suivantes : - Analyse & restitution : collecte et fiabilisation des données (SQL/Oracle), analyses statistiques avancées (Python : pandas, numpy, scikit-learn), conception de tableaux de bord interactifs (Suadeo) et production de livrables adaptés aux élus et directions métier ; - Gouvernance des données : contribution à la stratégie de gouvernance partagée, administration du catalogue Huwise (métadonnées, glossaire), gestion de la qualité, des référentiels (MDM/Semarchy xDM) et du lignage des données ; - Intégration & ingénierie : développement de flux ETL (Pentaho PDI), optimisation de l'entrepôt Oracle, scripting Python pour l'automatisation et conception/consommation d'API REST ; - Intelligence artificielle & RAG : préparation des données pour agents IA (vectorisation, indexation), contribution aux systèmes RAG, paramétrage via protocole MCP, travail avec des LLM auto-hébergés (vLLM) et pratiques MLOps ; - Data Science & conduite du changement : modèles prédictifs, NLP, séries temporelles, formation des directions métier, documentation technique et veille technologique Données/IA. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions.

Minimum level of education required : 7 - Master, DEA, DESS, diplôme d'ingénieur

2026-2948 - Agent d'entretien polyvalent (F/H) - Les Sables d'Olonne

Tue, 08 Sep 2026 22:01:29 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute, en CDD, un agent d’entretien polyvalent (F/H) pour un lycée public situé sur le secteur des Sables d'Olonne, dès que possible, CDD de 2 mois. En qualité d’Agent d’entretien polyvalent en lycée public, vous assurez l’entretien des locaux du lycée et participez aussi aux activités du service de restauration. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Nettoyer les classes, bureaux administratifs, sanitaires, couloirs, dortoirs, locaux et matériels de restauration. • Contrôler l’état des locaux et alerter si besoin votre encadrant. • Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien et en assurer le stockage selon les normes de sécurité. • Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer. • Préparer les salles de restauration et en assurer l’entretien en fin de service. • Participer à l’approvisionnement du self et à la distribution des repas • Participer à la plonge Vous maîtrisez les techniques, le matériel et les produits d’entretien. Vous veillez à l’application et au respect des procédures d’entretien et des normes de sécurité et d’hygiène. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Horaires : matin ou après-midi, possible 2 après-midi/semaine 6H-15h / 11h-20h

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3188 - Cuisinier de collectivité (F/H) à Sablé sur Sarthe (72)

Tue, 08 Sep 2026 07:30:19 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD pour la rentrée scolaire de septembre 2026 un Cuisinier (F/H) pour un lycée public à Sablé-sur-Sarthe Sous l’autorité du proviseur et du responsable de la restauration (chef cuisine) du lycée, le cuisinier participe à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il assure la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. Ses missions participent à l’exécution du service public régional. Activités principales du cuisinier collectivité : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques - Évaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). - Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). - Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). La polyvalence est requise pour assurer les besoins et la continuité du service public régional au sein du lycée. 1 poste de CUISINIER/CUISINIERE à pourvoir en CDD à temps complet (sans coupure) dans un établissement à Sablé sur Sarthe

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3161 - Chef de projets CRM (F/H)

Mon, 07 Sep 2026 15:40:57 Z

Contract type : Temporary
Position description :
Vous aimez la gestion de projet et la transformation digitale ? Vous souhaitez contribuer à renforcer l'écoute et la qualité de la réponse aux entreprises régionales dans le cadre de la nouvelle feuille de route économique de la Région ? En qualité de chef de projet CRM, vous piloterez l'optimisation et le déploiement du CRM aGRUm (Microsoft Dynamics 365) au sein de la DGA Économie Emploi. Dans le cadre de sa nouvelle feuille de route économique portant une ambition d'accélération autour de 4 piliers (INNOVATION / TRANSITIONS / EMPLOIS COMPÉTENCES / ATTRACTIVITÉ EXPORT), la Région souhaite renforcer l'écoute et la qualité de sa réponse aux entreprises régionales. Un CRM, utilisant l'outil numérique Microsoft Dynamics 365, dénommé aGRUm, a été mis en place au sein de la DGA Économie Emploi pour assurer une traçabilité des relations avec les entreprises et disposer d'une vision 360° des relations de la collectivité avec ses usagers. Sous la responsabilité de la Directrice de projet Expérience Clients rattachée à la Directions de projets de la DGA, vous aurez comme missions principales : - Sur la base du plan d’actions déjà établi, vous serez responsable du bon déploiement du projet, du suivi des actions et des échéances associées et vous produirez un reporting régulier (mensuel sauf alerte éventuelle) - Organiser les conditions d'un déploiement optimal du CRM et accompagner le changement - Être le garant de la relation projet avec notamment la Direction de la Transformation Numérique et des Métiers. Proposer des solutions techniques en adéquation avec les besoins métiers et et les spécificités de l'outil - Développer les utilisations d'aGRUm à des fins marketing et d'écoute usager - Dans le cadre des relations avec France Travail, il est projeté de travailler sur un rapprochement de nos CRM. A ce titre, vous participerez au groupe projet mis en place. - Animer les référents aGRUm identifiés dans chacune des 5 directions. Contrat de projet d’une durée estimée de 18 mois (articles L332-24 à L332-26 du Code Général de la Fonction Publique). Fin du projet : le projet sera considéré comme abouti lorsque les six missions assignées auront été réalisées, ou lancées lorsqu'elles impliquent des acteurs externes à la Région. Livrables et objectifs à atteindre : - Mise à jour de la cartographie des fonctionnalité - Guide des pratiques et process didactique - Plan de formation par directions - Tableaux de bord de pilotage d'activité - Documentation technique et fonctionnelle de l'interface CRM Modalités d'évaluation : évaluation par la Directrice de projets de la pertinence des propositions, la qualité et régularité du reporting, et la qualité de l'accompagnement auprès des directions et usagers. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de service et votre communauté métier, qui vous accompagnera dans la bonne appréhension de vos missions.

Minimum level of education required : 6 - Maîtrise, MASTER 1

2026-3158 - Cuisinier (F/H) LAVAL

Sun, 06 Sep 2026 22:02:42 Z

2026-3186 - Agent d'entretien polyvalent (F/H) - Saint Gilles Croix de Vie

Fri, 04 Sep 2026 22:03:57 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute, en CDD, un agent d’entretien polyvalent (F/H) pour un lycée public situé sur le secteur de St Gilles Croix de Vie, contrat de 2 mois à pourvoir dès que possible. En qualité d’Agent d’entretien polyvalent en lycée public, vous assurez l’entretien des locaux du lycée et participez aussi aux activités du service de restauration. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Nettoyer les classes, bureaux administratifs, sanitaires, couloirs, dortoirs, locaux et matériels de restauration. • Contrôler l’état des locaux et alerter si besoin votre encadrant. • Contrôler l’approvisionnement en produits et matériels d’entretien et en assurer le stockage selon les normes de sécurité. • Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à nettoyer. • Préparer les salles de restauration et en assurer l’entretien en fin de service. • Participer à l’approvisionnement du self et à la distribution des repas • Participer à la plonge Vous maîtrisez les techniques, le matériel et les produits d’entretien. Vous veillez à l’application et au respect des procédures d’entretien et des normes de sécurité et d’hygiène. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant ou encadrante mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. horaires possibles d'après-midi : 12h-20h

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic

2026-3175 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - Nantes Centre

Fri, 04 Sep 2026 22:03:24 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Activités En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas (1100) en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3174 - Adjoint au responsable de restauration (F/H) - Nantes Sud

Fri, 04 Sep 2026 22:03:21 Z

Contract type : FONCTIONNAIRE (ouvert aux contractuels)
Position description :
En qualité d’Adjoint au responsable de restauration, vous assistez le responsable restauration sur les activités de conception et d’organisation du service et le remplacez en cas d’absence. Vous êtes en relation avec l’ensemble des personnels intervenant au sien du lycée. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Bien entendu, vous pourrez compter sur votre encadrant, pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail. Activités En tant qu’adjoint au responsable de restauration, votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : • Produire et distribuer les repas (900) en respectant les consignes des fiches techniques ; • Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.) ; • Contribuer à garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire avec la mise en œuvre et le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire ; • Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…) ; • Assurer en cas d’absence du Responsable du service de restauration la continuité du fonctionnement de la restauration afin de garantir une prestation conforme aux exigences sanitaires, nutritionnelles et aux objectifs de la Région et de l’établissement ; • Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ; • Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage) ; • Accompagner l’équipe de restauration au quotidien ; • Participer à des temps liés à l’activité de l’établissement (nécessaire solidarité entre les équipes en fonction du contexte et des priorités posées par les encadrants ou les autorités fonctionnelles).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3014 - Cuisinier (F/H) SAINT-NAZAIRE

Fri, 04 Sep 2026 22:01:22 Z

2026-2942 - CAP Agent de propreté et d'hygiène (F/H) - Loire-Atlantique

Fri, 04 Sep 2026 13:46:50 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP APH pour travailler au sein des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du service entretien du lycée, l’apprenti contribue à l’entretien des locaux et participa également à la production et au service des repas. Les activités réalisées sont les suivantes : - Nettoyer les classes, bureaux, sanitaires, couloirs, escaliers, dortoirs, locaux et matériels de restauration. - Contrôler l’approvisionnement en produits et en matériels d’entretien et en assurer le stockage dans le respect des normes de sécurité - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter. - Participation éventuelle à l’entretien des espaces extérieurs (ramassage des feuilles, nettoyage des cours et préaux…) - Préparer les salles de restauration. - Préparer les plats en zone froide : entrées, salades, desserts. - Participer à l’approvisionnement du self et à la distribution des repas, - Participer à la plonge.

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3183 - Agent d'entretien polyvalent (F/H) LAVAL

Thu, 03 Sep 2026 22:03:42 Z

2026-3040 - CAP Cuisine Apprentissage (F/H) LAVAL

Thu, 03 Sep 2026 22:02:12 Z

Contract type : APPRENTISSAGE
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute des apprentis F/H en CAP CUISINE pour travailler au sein des restaurants scolaires des Lycées publics des 5 départements : Loire-Atlantique, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe et Vendée. Au sein du Service restauration du lycée, l’apprenti contribue à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides, participe à la maintenance et à l’hygiène des matériels et des locaux. Les activités réalisées sont les suivantes : - Réception, contrôle et stockage des produits alimentaires ; - Réalisation des opérations préliminaires sur les denrées (entrées, sauce, cuisson…) - Réalisation de production culinaire ; - Organisation de sa production culinaire dans le temps imparti ; - Assemblage, dressage et mise en valeur des préparations alimentaires ; - Accueil des usagers de la restauration et service des repas ; - Nettoyage et entretien du matériel et des locaux du service de restauration dans le respect des règles et normes d’hygiène et sécurité (méthode HACCP).

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP

2026-3170 - Cuisinier de collectivité (F/H) à LA FERTE BERNARD (72)

Tue, 01 Sep 2026 22:03:46 Z

Contract type : Temporary
Position description :
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD pour cette rentrée scolaire un Cuisinier (F/H) pour un lycée public à La Ferté Bernard Sous l’autorité du proviseur et du responsable de la restauration (chef cuisine) du lycée, le cuisinier participe à la production, la valorisation, la distribution de préparations culinaires chaudes et froides. Il assure la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. Ses missions participent à l’exécution du service public régional. Activités principales du cuisinier collectivité : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques - Évaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). - Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques…). - Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). La polyvalence est requise pour assurer les besoins et la continuité du service public régional au sein du lycée. 1 poste de CUISINIER/CUISINIERE à pourvoir en CDD à temps complet (sans coupure) dans un établissement à La Ferté Bernard

Minimum level of education required : 3 - CAP, BEP
Language / Level :
French : 1- Basic